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松子

今天降温啦，在建水的朋友，注意保暖哦！??

即将来建水的朋友，记得带上暖暖的大衣！??

今天咱说啥呢？那么冷的天，不如说说吃的，毕竟天寒地冻的热量消失的太快了，只有多吃点，吃好点才能让我们在冬天能量满满！

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建水冬季必备美食

一、炊锅

火锅几乎是每一个中国人冬季必备的美食，无论你是云南人还是湖南人，无论你吃辣还是不吃，无论大人小孩，火锅都是我们冬天的最爱，没有之一！

而在建水，我们把这一份爱也延伸到了类似的铜炊锅上，虽然这两者还是有一定差别，但小编我吃的一样津津有味。在建水，冬季一定要吃炊锅，所以，毫无疑问，建水冬季美食必备第一名必须是炊锅！

二、汽锅宴

汽锅宴是建水十大名宴之一，历史渊源流长，味道鲜美且营养丰富是冬季温补又暖胃的良品。

当十几种汽锅烹出的美食端到你面前，香味四溢，你还能坐得住吗？蛋卷、鹌鹑蛋、肉丸、莲藕等的味道透过汽锅漫延出来，混杂着汽锅独有的味道行成了建水独有的韵味儿！

三、过桥米线

好吧，最为一个红河人，小编真的是爱米线到极致，尤其是过桥米线。我想，应该没人能阻挡要在冬季烟雾朦胧的早晨吃一碗过桥米线再去上班的冲动吧！

早餐一定要吃好，吃饱，才有力气来开始活力的一天，工作也才更有干劲呢！所以，建水过冬，一碗冒着白气的热腾腾的过桥米线是你早餐的不二选择！

四、烧豆腐

作为建水近些年的明星小吃，我不能不说烧豆腐！尤其是在冬季，能够吃上刚刚烤得金黄膨胀的建水烧豆腐，那时一种极大的享受。唇齿留香，蘸水辣进入身体，然后整个身体都渐渐烧起来的感觉，棒极了！

烧豆腐是一年四季里建水人都少不了的小吃，之所以在这里提到它不是说冬季吃最适合，其实只要你想吃就最适合，只是，在冬季很多红河人会和自己的朋友在烧烤摊整两口小酒，吃点烧豆腐，这大概就是生活吧！

五、莎莜

建水的莎莜味道质量上乘，味道香，无论是煮煮吃还是烤了吃，都能勾出你的馋虫来！夏季的时候我们喜欢吃建水的凉苕粉，就是用地道的建水莎莜做的了。

冬季，大街小巷里我最喜欢的味道就是烤莎莜的味道。在外读书的学子，一闻见烤莎莜的香味就想起了自己的家乡，原来的我也是如此，闻见那味道感觉眼泪都要出来了。小时候冬季的家务事就是和爷爷奶奶围着碳火烤莎莜，现在还能清除的记得莎莜的香味和奶奶脸上的褶皱。

六、燕窝稀饭

冬季吃点稀饭暖暖胃真的是件幸福的事，建水燕子洞产燕窝是大家都熟知的事情，如果能在冬天吃一碗燕窝稀饭大概就圆满了。

干燥的冬季既要滋补更要温和，燕窝稀饭无疑是符合这个要求的。尤其是孕妇，经常食用的话据说宝宝出生的时候满脸的胶原蛋白呢！如果大家选择购买的话，一定记得购买我们建水的雨燕牌燕窝哦！

建水餐饮十大名店

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