二月九日，王迎新老师在云南紫陶的原产地建水古城，为“人文茶道群”、“一水间王迎新人文茶道传习馆群”的茶友做了“建水陶的前世今生”的公开课专题讲座，迎新老师根据多年对建水紫陶的田野调查和实际的创作实践，从地方历史、人文背景、艺术风格形成、泥料特性、制作工艺、适制性、陶茶互襄等多角度进行了细致的讲座分享，因内容较长，我们将整理后分为三次发布。

建水紫陶的前世今生（中）

——锦灰堆与残贴

谈到建水紫陶的特殊装饰方法——残贴，总是觉得它与与古代的锦灰堆有很多相通的地方。

大家对“锦灰堆”这个词应该不陌生，著名的收藏家王世襄先生曾著有部名为《锦灰堆》的书。锦灰堆是明代出现的一种艺术表现手法，把拓片、书画、碑帖的残片等描绘在一纸之上，称为“锦灰堆”。这个名字有着萧丽寂奢的味道，总是想到层叠的旧影。

很早以前，中国人有一种传统观念，认为把残缺的东西描绘出来会给人不好的感觉。但是，在明代的文人趣味里，他们认为这些古老的、有残缺的作品同时具有很好的审美趣味，所以将其集中起来且给它取了一个特别的名字——锦灰堆。

明代，杭州西湖边上的六舟和尚特别喜欢金石篆刻，也擅长于拓古吉金，他曾创作过一张锦灰堆拓片集锦《百岁图》。前年，杭州美术馆专门举办了一次六舟和尚的拓片展览，其中就有《百岁图》，我用相机拍摄下来，仔细观察总是觉得《百岁图》的锦灰堆与建水紫陶有一种相近的审美倾向。

在六舟和尚的这幅《百岁图》拓片上，他把收集的多种吉金古器和砖雕，包括汉砖、铜钱、碑的残片，通过层层叠加拓在了一幅纸面之上。我们很难想象六舟和尚是怎样进行层层叠加的，在覆盖的同时注重藏与露的把握，呈现出残而有全的韵味。

而残贴的装饰方法用于紫陶的制作也经过了不同层次的覆盖、叠加再刻填，以上图片中的几只提梁壶为民国时期的紫陶壶，其表面的装饰也就是残贴。我们从建水紫陶的装饰风格上可寻找到更多的文人审美的痕迹，甚至是一种以残缺为美的体现生命价值观的气象。同时，残贴中的元素也有很多清供的图案，包括梅、兰、竹、菊等花卉，以及柿子、蝙蝠、灵芝等汉文化中带有吉祥寓意的图案。

向逢春制残帖美女瓶

建水紫陶的刻填工艺相对于其他陶瓷种类更为复杂，同时制作的周期也更长，对制作不仅仅在“技”的方面要求较高，除了需具备拉坯、利坯等技术外，还需要极高的耐心和深厚的书画素养及敏锐的审美能力，才能在描绘之后的多次反复的剔刻、填泥中保持书法或绘画线条的流畅，对色彩明度及饱和度的把握。所以，一件紫陶作品的制作周期，短则七八天，长可能一个多月，视其刻填的层次和难度而定。这与拓片中加拓或全型拓的复杂程度可谓有相似之处。

但正是因为工艺的复杂性和审美的多纬度，使得紫陶的艺术感染力经久不衰。并随着岁月的变化，新陶火气逐日消散，本身出现的温润感亦成为鉴赏把玩的一部分。（未完待续）

向逢春制橄榄瓶

王迎新新著《人文茶席》、《山水柏舟一席茶》即将出版，敬请期待！

王迎新在年出版《图说正解云南普洱茶》、年出版《吃茶一水间》大陆版、年出版《吃茶一水间》台湾版之后，应国内知名重量级出版社山东画报出版社和广西师大出版社的盛邀，集十余年茶事体验，潜心四年书写而成。

王迎新老师幼承家学，师从中国著名茶人、昆明民族茶文化促进会会长王树文先生习茶，美术专业毕业，集茶道艺术家、作家、画者和陶瓷创作者、摄影家为一身，结合多年来茶道美学教学实践和在山水间行走的亲身体悟及在国内外举办的近百场茶会，每一个篇章都有着独到而亲历的视觉。

《人文茶席》山东画报出版社

对人文茶道之仪轨、手法、茶品、器物、茶境、茶会及茶席中的人文关怀提出了系统而规范科学，同时又充满人文情怀和理想主义的理论范本，是在茶席设计更为深入思考和令其外延丰富的延展教程。并提出全新的茶人定义和茶人品格。

作者并结合自身多年的人文茶道美学、茶道空间美学教学；茶山行走、考察；茶样本收集、对比；茶器研究和创作为人文茶席做出了理论和实践的有力注释，是当下中国茶事生机蓬勃中的重要一笔。

●今日之茶人已不仅仅是特指在茶行业工作的人士，更多的人把研茶、习茶成为一种生活习惯，一种文化习惯。

●茶人的尊严是每一位茶人自己树立起来的，从专注、专业事茶的态度、从茶道美学空间的点滴营造、从对美与善的领悟中，为自己赢得的。在红尘中行走，我们的身影或许偶尔孤单，却从不缺乏坚定。

●因茶而吸纳更多门类的知识，并把传统文化融和于现代生活的日常中；

《山水柏舟一席茶》广西师大出版社

聚合了作者十多年间，与茶同行亲历的山水风物。以林泉十六品一一列开，每品皆藏妙物、妙景、妙人。

或独自在各地茶山考察、在中国文脉交汇处漫步思考；她在富春山黄公望隐居处写生寻茶、在嵩阳书院与友对饮、在临济寺看秋日的菊花、在宝瓶口观水感怀，在泰山经石峪铺席思古、在灵岩寺试袈裟泉、在临沧古茶山看青山板上炒茶、在武夷山流香涧与学生煮泉同乐、在景德镇画几只蒲草盏、在青城山洞天拈诗。

或与爱茶人们星散云聚，在五台山、九华山、武夷山、峨眉山、太行山、青城山、敦煌、香山等地一次次别出心裁的主题茶会策划、实践，实为当代中国茶事的田野调查与茶事美学与地方风物结合实践的立体范例，当然也是王迎新所倡导和引领的人文茶道理念的一次综合表述。

●“龙泉吃了喜酒，一路舟车入富阳，竹林影山，如卷展卷收。致富春江边，天气顿凉。会诸友，烫女儿红，啖江鱼数种。友送余与砚田备纸墨笔砚趁夜进山，入住村舍。夜观小院有一架泡果，一石几。二楼又有一桌数椅，逐搬至露台，折竹入玉壶春瓶，煮泉闷泡前几日一君赠的青柑熟普，夜色渐深，虫呜声稀，三壶饮过，星月皆隐。一脉山川，眠在子久公的剩山墨痕里。”

●雪航小和尚采了竹枝与野花，早早在广福寺三贤院里备下了茶席，拜见过方丈本悟法师，我们一一入席落座下来，雪航和尚煮开一壶水，空气中便飘起淡淡枣香。紫砂壶里泡的是普洱熟茶，一汤既出，在千里之外的古寺嗅到熟悉的家乡茶香，顿感莫名的亲切。细啜一口，熟茶香里似乎又多了一分焦香气息。

●而像幔亭这样的峰似是平坦的草地上突然傲然起立的巨石，撑着天护着地。更像是一方水土的守护神。远远看去，石壁上古人刻下的“幔亭”二字清晰可见。宋祝穆《武夷山记》有记载说秦始皇二年八月十五日，武夷君与皇太姥、魏王子骞等十位三仙人，曾在峰顶张幔为亭，结彩为屋数百间，大宴乡人。幔亭因而留名。当日的随园主人应该就是在这里盛赞武夷茶的吧？

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长按







































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