提到云南你会想到什么？

是西双版纳的孔雀曼舞还是丽江古城的古朴自然？

兔子想到的。。。

当然都是美食啦！！！

汽锅鸡，建水豆腐，竹筒饭，鲜花饼，数不胜数

想想就直流口水啊！

最近兔子觅得了一家装修特别得兔子心的云南菜

本兔要赶紧去给各位宝宝探探路

到底值不值得吃~

奔赴天河城7楼一眼就看到了满眼绿色的ta！

看名字就特别有云南的味道

雀舞雀舞孔雀曼舞

云南除汉族外有25个少数民族，

看来这次雀舞之旅会涨很多知识，

吃到超多个民族的美食了啊！

鹅且！！！新店开业五折钜惠啊！

兔子已经等不及了！！！

如果宝宝没吃过云南菜

兔子建议你先点这些招牌~

汽锅鸡

招牌必点NO.1！所谓汽锅就是土陶蒸锅，是专门用来蒸食物的。锅中鸡块鲜嫩，汤汁甜美。由于汤汁是蒸汽凝成，全程没有加一滴水，鸡肉的鲜味在蒸的过程中基本没有丧失，保持了鸡的原汁原味。鸡汤中还有云南特有的菌类，使鸡汤更有营养～

烘烤姚贵文建水豆腐

招牌必点NO.2！看过《舌尖上的中国》的宝宝们应该对姚贵文这个名字并不陌生，这道菜在云南当地十分知名，食材都是从云南空运而来，经过雀舞家的秘制烘烤之后，使得豆腐外酥里嫩，口感十分细腻，店内提供干料和湿料两种，宝宝们先蘸湿料再蘸干料，绝对会吃出它本身该有的味道～

香茅草烤罗非鱼

招牌必点NO.3！吃这一顿饭，兔子可是涨了不少姿势！香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，它本身会散发出一种天然浓郁的柠檬香味，用它把腌制入味的罗非鱼捆裹好，用小火慢烤至鱼熟透，吃的时候，那味道真是，鲜嫩的不要不要的，还有一股奇香呢！色泽金黄光看就要流口水了呢～

泸沽湖柠檬秘制鱼头

鱼头健脑还延缓衰老！必须要吃啊！口感鲜嫩自然不必说，腥味也是被祛除的很好哦～雀舞家采用的是2斤鲢鱼头，其实它也可以做成鸳鸯口味的哦，一半青剁椒，一半红剁椒，颜值肯定更高！虽说不是招牌，但绝对是店内的口感以及颜值的双重担当~

佤族烤大排

佤族是一个豪爽、热情、充满阳刚之气的民族。佤族的美食同样充满霸气，看这份烤大排，宝宝们就能感受到了吧，分量那叫一个足！烤大排咸香适中，趁热吃，烤肉的酥中带嫩被大厨诠释的淋漓尽致，无肉不欢的兔子现在已经上天啦！

云南长街宴猪蹄花

包烤丛林蘑菇

从名字里面就能清楚的知道烹饪手法了吧，用芭蕉叶包住新鲜的口蘑，杏鲍菇以及香菇，烘烤之后，芭蕉叶的香味和各种蘑菇的清香融合在一起简直天作之合，如果宝宝们喜欢重口味一点，这道菜也可以做成辣的哦～看我们雀舞多贴心！

一碗布依族野菜

还没上菜，兔子就已经脑补出它的样子了～翠绿翠绿的十分养眼，一看就很健康，搭配青柠檬，薄荷叶，使这份菜肴更显爽口了！炎炎夏日，来一份这个，绝对没毛病啊！

傣家竹筒饭

地地道道的云南特色美食，竹子只用一次哦～竹筒饭的做法其实很有野炊的感觉，将米和水放入竹筒中，蒸熟之后，劈开竹筒，被竹膜包裹住的米饭带着竹子的清香，米饭还带着丝丝的甜味，炒鸡可口哦~

云南现烤鲜花饼

提到云南，宝宝们最先想到的伴手礼是不是就是鲜花饼了～将玫瑰花调和蜂蜜制成内馅，真的是吃个饼都是满满的甜蜜啊，表皮更是酥脆的不得了～

自酿1度云南米酒

自酿米酒觉得值得一试！用云南的糯米和醪糟用慢火熬制6-8h，再发酵6-8天所得的这款米酒，融合了糯米的清香，醪糟的淡酸和酒的香醇，度数只有1度不用担心喝醉，还能有微醺的感觉，米酒的香甜醇美完全被激发出来，小仙女绝对会爱上这款酒的～但是也不要贪杯哦！

一秒到云南的环境

还没进门就已经被满眼绿色润了下眼睛，还有一句我们从云南来，真的让人从心底里感觉这家云南菜的用心。

看着如此色彩鲜艳具有民族特色的环境，连胃口都变好了呢~

还有各种装饰也都是从云南当地带回来的哦~让你仿佛拥有了哆啦A梦的任意门，踏进雀舞的那一瞬间，就像到了云南一般~

这次探路探的可谓非常成功啊~

招牌必点真的是必点！

其他也都值得一试~

如果你没吃过云南菜的话，

刚好可以来尝尝鲜~

嗯，对！带着福利尝鲜！

赶紧看看兔子给宝宝们带来了什么福利~

雀舞·云南菜

天津美食攻略宝贝儿福利

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