建水这个北回归线上的地方，不但长

说起云南，大部分人都知道

大理、丽江、西双版纳

但很少有人了解红河建水

这个北回归线附近的小城

可来过的人几乎都会爱上

这个美食之乡和它的人文自然缩影

美景

建水古城

临安，细细品来，总有种历史沧桑、古迹斑驳之感。这里有着典型的具有南方特色的家园林—朱家花园；时代久远、边陲重镇的象征—朝阳楼；燕子出没，流水悬岩的溶洞—燕子洞。

米轨小火车

云南的米轨铁路承载着中国、法国、越南3国的特殊历史记忆，在晃晃悠悠的木头车厢里，好似穿越了几3个世纪。

十七孔桥

随着米轨小火车来到十七孔桥，远看犹如一艘楼船，近观似长虹卧波。桥上建有三座飞檐式阁楼，楼中有楼，桥楼相映，蔚为大观。

团山村

窃以为，相对于大家挤破头争着抢着前去的古城古镇，团山村更担得起这个“古”字。一个安静而未有太多人打扰，格局风貌完整的村子。

朱家花园

位于云南建水古城的建新街中段，是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，有"西南边陲大观园"之称。主体建筑呈"纵四横三"布局，为建水典型的"三间六耳三间厅，一大天井附四小天井"式传统民居的变通组合体建。

美食

建水烧豆腐

被《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡。一寸见方的豆腐，在炭火上慢慢烧熟，一熟就鼓胀起来，疏松可口，香气四溢。

草芽

在建水，跟烧豆腐一样遍地开花的便是草芽了，被采摘后也必要泡在水中，烹制时才能取出。到建水，必不可少的除了烧豆腐就是草芽了。

汽锅鸡

始创于建水的汽锅鸡，以做法独特、肉质细嫩、汤味香醇、鲜美适口而享誉国内外，荣登《中国名菜》，入选国宴菜单。汽锅鸡当属建水美食美味中的花魁，一直被建水人视为家珍。

狮子糕

味道甜美，集香、甜、酥、脆于一体，油而不腻，嚼蜜不粘。

宝秀八面煎鱼

糯米揣莲藕，又称"云田熟藕"。莲藕有九孔，粗肥白嫩，为藕中之上品，用其制作的菜肴，早已遐迩闻名。

（来源：阅云南）

免责声明

部分内容及图片来源于网络，如有侵犯版权，

请联系我们24小时内删除。