文/徐燕陶咏梅

阳春三月，在南庄镇葡萄园里，诱人垂涎三尺的早熟葡萄挂满了葡萄架，引得八方宾客齐聚果园采摘收购。

建水早熟葡萄品种为夏黑，呈紫黑色，皮厚肉质脆，主要种植在大棚里。全县葡萄种植面积达3万多亩，是云南省早熟葡萄种植面积最大的基地，葡萄主要销往广东、北京、上海等地和越南、老挝等国家。

据悉，建水葡萄如此畅销，是因为肉质饱满，果质过硬，比其它地方成熟得早。今年建水葡萄比去年提早上市10多天，更是赶了个大早。

然而，却有居心叵测的造谣者说：“建水早熟葡萄不能吃，紫色葡萄是加了乙烯的，其实并不是真正的成熟。”

建水早熟葡萄是否存在问题？让我们一起来看看来自一线的调查。

笔者第一站来到南庄葡萄园里进行了调查。

走进葡萄大棚里，一串串成熟的葡萄挂满了树枝。近看，葡萄颗粒上已经挂上了白色的果粉，一粒粒葡萄散发出淡淡的清香。

笔者在采访过程中，发现葡萄园里有一间特殊的小屋子，进去一看工人正在用铲子搅动着一缸乌黑的液体。这会是葡萄早熟的“秘密”吗？

带着疑问，笔者带着几串刚从葡萄园里面采摘下来的葡萄来到南庄镇农推站进行检测。通过摘取葡萄串的上、中、下三部分颗粒提取样本，随后进行加酶试剂反应、仪器测试等多个步骤。一个小时后，检测结果显示，抑制率都低于50％。

据南庄农推站农残检测员沈应娟介绍：“我们采用国家标准、酶抑制监测法，监测内容是有机磷和氨基甲酸酯类，通过测定抑制率来测定农药残留是否超标。如果小于50％，就判定为合格；如果大于或等于50％，就判定为不合格。”

建水早熟葡萄较其它地方提早上市，农药残留合格了，那是否使用了催熟剂？

早熟不等于催熟。从事农业技术推广多年的南庄镇农推站站长包明说：“我们采用农业技术手段，可以让葡萄早熟和无核。”

据农技人员介绍，建水葡萄能这么早上市，除了气候和土壤原因外，主要是修枝早。

有传言说：“在葡萄地里面打工会导致呼吸道疾病”，有的甚至传说：“在葡萄地里干活，会因为农药使用太多而致人死亡。”

就此笔者来到尚未成熟的葡萄园，对正在生长的葡萄的农药使用情况进行调查。

据包明介绍：“南庄镇早熟葡萄施用化肥和使用农药都挺少的，都是在规定范围内的。建水葡萄上市前都必须强制进行农残检测，合格后方可出售。”

这些谣言是否影响了建水葡萄的销售？据广东葡萄收购商颜文平介绍：“建水葡萄收购回去后，我们是搞批发的。因为做了很多年，所以对质量比较放心。我们今年已收购了大量的建水葡萄，在广东市场销售得很好。”

不光要好吃，还要吃得放心。随着人们生活水平的不断提高，“舌尖上的安全”越来越受到







































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