责编米亚

7月20日、21日，由建水县教育局和县市场监督管理局联合举办年度学校食堂食品安全管理人员及从业人员培训班。建水县疾控中心承担培训班“食物中毒的预防知识”的培训工作。

　　会上，县疾控中心卫生健教科科长主要围绕：年全国食物中毒概况；食物中毒的基本概念、特点、分类及常见原因；常见的食物中毒及预防措施，重点讲解预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点；学校食物中毒的分析；学校食堂食物中毒的预防及控制等五方面内容进行讲解。

通过培训使食堂管理人员和从业人员进一步了解和掌握学校食物中毒预防基本知识和控制措施，为全面提升学校食品安全管理水平、减少和控制学校集体和食源性疾病的发生奠定良好的基础。

建水县疾病预防控制中心

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