到达建水在客栈简单休息后，前往古城东门，此时天空呈现出宝石蓝，是拍摄夜景的最佳时间。我赶紧掏出三脚架，来拍摄东门城楼的夜景。

要说建水有什么特色小吃，首先想到的就是豆腐。建水的豆腐有两种吃法，一种是路边的烤豆腐，一块钱一大块；另一种就是《舌尖上的中国》介绍的，围着炭火烤豆腐。这次来我建水，两种吃法都体验了。

在竹叶轩丽娃国际艺栈的小巷不远处，有一家古城内比较出名的烧烤摊——阿毛烧烤。这家烧烤店谢霆锋当年在录制《十二道锋味》时有过光顾，这是一家清真店，所以烤的只有牛肉和羊肉，一大串牛腱子肉只要5块钱，可以说是相当地物美价廉，虽说上菜有点慢，但还是值得一来的。

在竹叶轩睡到自然醒后，服务员管家亲切地询问我是否可以准备早餐，并确认是否有忌口，非常负责。由于客栈房间很少，所以早餐都是管家们先做的。一上桌，没想到我一人份的早餐居然摆了满满一桌子，对这里的好感又增了不少，建水古城内最棒的客栈绝非徒有其名。

吃过早点，一路向西，从西门外出古城，七扭八拐，深入了一条小巷中。

小巷的尽头有一块井，古城周边有不少的井，这一块最大，当地人叫他“大板井”。当地人喜欢用井水做豆腐，所以大板井旁有一家做豆腐的老店——板井豆腐坊。

板井豆腐坊是一个豆腐作坊，你可以入内参观如何制作豆腐，还可亲自体验（塞5块钱）。豆腐坊出售生豆腐，0.2元一块，但不卖烤好的豆腐。

板井豆腐坊每天早晨供应全豆自助早餐：豆腐脑、豆浆、炸豆皮随便吃，5元一位，相当实惠。

原生态，当地化，这些理由足以让我爱上了建水。

返回古城，前往位于古城中心的旅游景点——朱家花园。

朱家花园，地处云南建水古城的建新街中段，是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，有“西南边陲大观园”之称。

花园建筑占地2万多平方米，主体建筑呈“纵四横三”布局，为建水典型的“三间六耳三间厅，一大天井附四小天井”式传统民居的变通组合体建。

房舍格局井然有序，院落层出迭进，计有大小天井42个。

整组建筑陡脊飞檐、雕梁画栋、精美高雅。庭院厅堂布置合理，空间景观层次丰富且变化无穷，形成“迷宫式”建筑群。

朱家花园院落层出，房舍迭进，内雅外秀、形制规整、布局灵活，空间丰富、层次渐进，环境清幽、色彩淡雅、装修有度、结构统一，在丰富的形式中包容了深刻的文化内涵，是内地文化与边疆文化相结合的产物，具有较高的建筑艺术价值它是一个滇南园林建筑和民居建筑相融合的建筑群体。

建水古城的古老，不仅体现在文物建筑上，在美食文化上亦有体现。木瓜老店，古城内最出名的糖水店，拥有几十年的历史。

虽说这家店名气不小，但至今这里的顾客依旧以当地人为主。

糖拌汤圆，一块钱3个，好吃不贵。

木瓜糖水，五块钱满满一大碗，根本喝不完。

店内甜品糖水的价格非常低，但质量丝毫不逊于以甜品糖水著称的广州，是我相当推荐的一家店！

在木瓜老店的隔壁，有一家吃粉的老字号——勺粉老店。

勺粉是一团一团的，凉拌后酸辣可口，6元一大碗，根本吃不完。

勺粉老店内有一块铁炉，有一个老大爷在这里烧豆腐。一开始看着老大爷有点眼熟，后来才知道他就是《舌尖上的中国》中介绍烧豆腐的主人公姚贵文。这大爷自从上了电视，就不再自己露天卖豆腐，而是被店家挖进了店，豆腐的价格也涨到0.5元一块，堪称古城最贵。

在建水吃豆腐，顾客每从炉子上拿一块豆腐，烧豆腐的师傅会往碗里投一粒玉米用来计数，师傅眼疾手快，可以一手烤豆腐，另一手来放玉米，这家店的豆腐、酱料都很不错。

临安饭店，看这名字一位是一家吃正餐的地方，进去了发现这里还是以小吃为主，晚上才供应招牌菜——汽锅鸡。

这家餐厅的小吃也相当便宜，一大碗凉粉，只要3块钱，感觉和上一家的勺粉味道相似。

临安饭店的也有烤豆腐，4块钱10块，10块10块地拿好计数。这家店的烤豆腐，相对于上一家的算是差了几个级别，口感不硬、不实，但还算说的过去。

建水古城，向来不是旅游团的聚集地，也似乎不会是旅行者来云南的首选。正因如此，古城内还以当地人居多，漫步古城中，到处都可以感觉到当地人的身影。虽说建水县政府正在大力发展旅游，但就五年内而言，还是不会发展成大理、丽江古城那样的商业化。想体验真正的古城，感受低廉的物价和当地人的身影，建水绝对是你的不二之选。

（文图by姚硕成）

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关于建水古城







































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