买了套茶具，会一会亲朋好友，把开水倒进壶里，闷了一回，倒进盖碗，倒进公道杯，分到品茗杯，递给她们，自己拿起一杯，刚喝一口，大姑曰：大姑娘，你这杯杯罐罐的这么多，又折腾这么久，就为喝一口白开水么？

“大姑，这些茶具每一个都有专属名字的，刚才那杯白开水只是清口，一会我给你奉好茶。喝茶，不能急~”

好茶配好器，喝茶不仅是品茗，还是一个心、茶和谐的过程，茶具之美不在于价格的高低，而在于是否搭配恰当。

当然，要想知道其中蕴含的寓意，起码要先知道它们的名字。

?1、茶道六用：也叫茶道六君子，包括：

茶针

疏通茶嘴、防止堵塞

茶夹

夹取品茗杯，也可用来夹壶盖

茶拨

从茶荷或茶罐中拨取茶叶

茶则

从茶罐中量取茶叶

干茶漏

投茶时放在壶口，扩大壶口面积

茶筒

盛放以上五种，归拢作用

?2、茶席上常用茶具：

茶壶

茶馆必备，主要泡茶容器，有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶、金属壶等。

有谚语：茶壶煮饺子，有嘴倒（道）不出。

壶承

又叫壶托，专门用来放置茶壶，还可承接壶里溅出来的沸水。最好配一个软垫子，比如熨平的丝瓜垫、软布等，防止与壶摩擦。

茶盘

盛放茶杯等其他茶具的盘子，还可承接泡茶中流出或倒掉的茶水。

品茗杯

茶杯，用来品饮茶汤，有白瓷、紫砂、玻璃杯等。

闻香杯

用来嗅闻茶香，多用于冲泡高香乌龙时使用。

盖碗

几乎适合泡所有茶，又称天、地、人“三才碗”，也可当做茶杯直接饮用，过去官府里说“端茶送客”，就是端盖碗。

杯垫

又叫杯托，防杯里或杯底水溅湿茶桌或摩擦杯底。

公道杯

又叫茶盅、母杯。用来盛放泡好的茶汤，再分倒各杯，使茶汤浓度相同，滋味一致，同时也可沉淀茶渣。

水盂

又叫茶盂，废水盂。有些地方也叫建水，只是建水一般配有盖子。

茶荷

功能与茶则、茶漏相似，暂时盛放从茶罐里取出的干茶，还有赏茶功能。

茶刀

用来撬紧压茶，冲泡紧压茶专用茶具，在普洱茶中常用，又叫普洱刀。

滤网架

放置滤网的器具，一般不建议选铁质，容易生锈。

过滤网

也叫湿茶漏，放在公道杯上，过滤茶渣使茶汤明亮。

茶巾

擦拭泡茶时茶具上的水渍、茶渍，尤其是各茶具侧面、底部。

茶叶罐

存储茶叶。有瓷、铁、塑料、搪瓷及锡、陶罐等。

?3、如何看茶选茶具

各大类茶适宜选用的茶具，一般可按照以下方式：

绿茶

绿茶不仅要品饮滋味，更要赏茶舞，宜用透明玻璃杯，无色、无花、无盖，或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

红茶

内施白釉的紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶、杯、盖杯、盖碗。

黄茶

奶白或黄釉色瓷及黄橙色壶、杯、盖碗、盖杯。

白茶

白瓷或黄泥炻器（介于陶器和瓷器之间）的壶、杯。

乌龙茶

紫砂壶杯具、白瓷壶杯具、盖碗、盖杯都可。

黑茶

宜用中品厚胎紫砂壶、透明玻璃茶海、内挂白釉紫砂杯。

花茶

青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

造型花茶

直筒深壁透明玻璃杯。

（节选自书籍《茶道：从喝茶到懂茶》、《新手如何泡好茶》）

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