建水，一座让人不会觉得是去旅行，而是来参与下他们的生活的城市，有那么一瞬间，会感觉回到了很古远的时代，没有世间纷争，只有最真的人生。

每个城市都有一种食物来代表它，但若你看过每一期《舌尖上的中国》，便必然知道“建水豆腐”做为吃货们争相传抄的美食名单，它可谓是这座历史文化名城的代表。