一万多平方公里的土地上，包揽了山、河、湖、海。目光所及，远山青黛，近水古居，落在心底都是一幅惊世绝伦的图景。它的美，是毋庸置疑的。

中国山水诗从这里发祥，流传于世；海上丝绸之路在这里经停，长盛不衰；中国古代四大发明在这里传承，为世界留下的一串光耀的足迹……它的历史，灿烂而辉煌。

这是一座独具山水情怀的城市，五千年的人文积淀，六百里的山水荟萃，让生活在温州的人具有一种天然无需雕琢的性格。

瓯居海中

温州古称瓯，瓯江口习称瓯海。瓯海上古时代属“瓯”地之一部分，据古籍《山海经·海内南经》载：“瓯居海中”。瓯海之名由此而来。

瓯海区在战国和秦时属东越地，西汉初属东瓯国地，东汉初为章安县地，后为永宁县。隋朝起置永嘉县，直至民国。现为浙江省温州市辖区，是温州市四大主城区之一。

瓯海区处于温州市区的西南部，北靠鹿城区，东邻龙湾区，南接瑞安市，西与青田县（属丽水市）接壤。辖区内包含四连碓造纸作坊群、梅雨潭；金坑峡、七瀑涧、四连碓、水碓砊村古村落等著名景点。

比起浙北的西湖、莫干山、乌镇……浙江南部地区，从来不是热门的旅行目的地。当游人纷纷前往交通便利的江南水乡时，因为山高路远而常被忽略的浙南地区，仿佛一个个被遗忘的净土。

温州瓯海，就是这样一个藏于繁华都市边上的净地。这里山也清，水也清，古村落原汁原味，田园风光旖旎，峡谷瀑布成群……满足了夏天所有令人心动的条件。

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因为山区地貌，当地多盘山公路，弯弯曲曲，如一条条长长的纽带，缠绕着郁郁葱葱的绿，一圈又一圈，似要把夏天的盎然生机，传送到更远的地方。

自驾盘山公路，会经过一片泽雅湖。一湖水端厚大气，聚惊天动地之势，蓄排山倒海之力，清风轻拂湖面，波纹下暗潮涌动，恍若蛟龙潜游，只见其神韵难觅其踪迹。

离泽雅湖不远，便是瓯海最有名的七瀑涧与金坑峡景区。七瀑涧，以七瀑同源而闻名遐迩的奇景。水源沿着峡谷自上而下，顺涧跌落下来，遇七涧便转七折，一折有一折的特色。七折瀑自由又洒脱的从天而降，深深地藏身于翠谷之间，远远的便可听见潺潺的水声。

另一大景区金坑峡，素有“浙南大峡谷”美誉。在金坑峡内沿着石阶缓缓踱步，看造型各异的嶙峋怪石，走过爬着青苔的石桥，仿佛整条峡谷就是一座天然盆景园。

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总落差几十米的大峡谷漂流，峡谷纵深，群山环抱，两岸山林郁郁葱葱，区内溪谷、峭壁、奇岩、幽潭浑然天成，几乎没有人工开凿的痕迹，纯天然的原始落差让你尖叫连连！

悠然诗意的田园风光是另一道美丽风景线。在瓯海的周岙、上潘垄、南山岭、库门坳、五凤垟等地，漫山遍野、层层叠叠的梯田，与山溪、村落构成了一副独一无二的画卷，漫步梯田古道，能够轻易的与大自然来个亲密拥抱。

《中国国家地理》杂志上曾提及：年前的蔡伦纸没有绝迹，这个藏在西雁荡山区的成片造纸坊就是最好的证明。瓯海区泽雅古镇的古法造纸有"中国造纸术活化石"之称。

走进山清水秀的泽雅，那青苔斑驳的水碓房，看似风雨飘摇，却历久弥坚；那"嗵嗵嗵"的水碓捣声雄浑强劲，犹如山村有力的脉搏；阳光下，纸农铺晒的土纸，面朝黄土背朝天，经历千年依然如昨……《天工开物》里描述的景象活生生就在眼前。

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泽雅的古法造纸是中国目前保留的最原始、最完整的古法造纸术之一。20世纪90年代以前，造纸一直是泽雅人谋生的技能。在泽雅，家家户户都做纸，老老少少都会这门技艺。

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泽雅的偏僻使它与外界隔绝，一条雁荡山水系的支脉延伸到这里，给这里的山坡带来了茂密的竹林。多水和茂竹是传统造纸的两大先决条件，于是泽雅的先民就沿着河流建水碓和纸糟，利用水力将水竹捣成纸绒、纸浆，最后成纸。

据林志文《泽雅造纸》记载，泽雅山水之间分布着座水碓和多只纸槽及不计其数的腌塘。在众多的造纸作坊中，四连碓巧夺天工，显得尤为突出。

第一座水碓里的水流出后沿水渠流入第二座水碓，以推动水碓运转，紧接着水流又从第二座水碓泻水口流出，流入第三座水碓，以此类推，循环利用水源。四座水碓既彼此独立，又相互照应；既是生动的劳动景观，亦是美妙的自然景观。

不过用水碓“捣刷”，只是手工造纸“5个环节、17道工序、步流程”里的一道工序而已。斫竹、做料、捣刷、捞纸、晒纸……纸农一辈子忙忙碌碌，这些周而复始的造纸流程几乎贯穿了纸农漫长的一生。

山高水长，寒来暑往，如今那些忙碌的画面渐渐隐入纸山泛黄的历史旧页，但造纸术“活化石”的记忆依旧鲜活着。

本地美食

每个地方都有自己独特的味道，在瓯海，也有一种专属味道——“纸农菜”。因为多湿气的地理环境，所以纸农菜的风味特色讲究8个字“姜香酒味，咸鲜重口”。

当地人烧菜不喜欢用油，多取生鲜肥肉片或三层肉片入锅熬油再炒菜，所以吃起来更香~

农家豆腐鲞，采用的是以前农家盐卤点制而成的老豆腐，与一般豆腐比，口感更有韧劲，更具豆香。把老豆腐切成薄薄的片状，放进锅里两面煎得“滋滋”响，咸中带着清香，那股浓浓的乡土味直入心脾。

乌豆酒，用农家酿黄酒制成，对配料选择十分有讲究，除了乌豆外还增加了桂圆、红枣、冰糖、芝麻等等，甜而不腻，听说一喝就醉~

锦粉蛋，这可不是一道菜，而是一碗特色主食，番薯粉皮里加入了本地鸡蛋，汤料用的都是本地鸡熬制的高汤，粉皮软滑爽口，汤汁浓郁厚醇，鲜的让人停不了口。

家烧本地鸡是泽雅的农家名菜。纯正的本地鸡用农家自酿的老酒慢慢炖入味后，漂着一层薄薄的黄油，入口皮爽肉滑，香味浓郁，“惹味”得很！

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红烧田鱼，泽雅人烧田鱼的特色是不去鱼鳞，活杀现烹。入油锅后，将田鱼两面煎黄，鱼的鳞片会耸立起来，此时，再烹入黄酒、蒜头等，做好的鱼肉细嫩味鲜，鱼鳞香脆可口，汁浓汤稠，特别下饭。

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油炸番薯霜片，在温州地区，瓯海泽雅的番薯枣可是远近闻名的，不仅是晒成番薯干，当地还喜欢把它油炸再放入白糖粉末，油香甜糯的同时又不失脆爽，作为小吃来说味道一级棒。

“东南山水甲天下”，这座自山水中诞生的瓯越名郡。从东晋著名学者郭璞在郭公山选址建城，就已注定不凡。