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松子

红河州旅游特色街区

建水美食街

位于迎晖路中段77号

建水美食街开街仪式

年度全州旅游工作会议对全州7个旅游特色街区进行命名：建水县曼金湾紫陶街、建水美食街、建水县翰林街、弥勒市湖泉步行街、弥勒市花园后街、河口县中国越南城、开远市新景盛世商业广场榜上有名！

今天我们来逛一逛建水美食街

年建水被列入首批“国家全域旅游示范区”创建试点，大量游客纷至沓来，品尝建水独特的美食美味，特别是建水特色小吃俨然成了游客到建水旅游的一大目的和享受，建水的餐饮美食产业已经成为推动建水旅游产业发展的重要“引擎”。

建水美食街应运而生。

美食街

建水美食街于年9月第十二届中国红河.建水孔子文化节期间开街。

亮点在这里：

一条有味道的街道，按照建水古城的风貌恢复保护规划，砖木结构，木门木窗，青瓦屋顶，青砖铺地，透着古色古香！美食街由县饮服公司投资余万建成，有近60间商铺，配上纯正建水小吃，在这里，建水小吃“一网打尽”！

这里有餐饮协会评定的“十大菜肴”“十大小吃”“十大烧烤”等等。有特色的建水民间菜馆，为广大游客提供一个品尝建水特色美食的平台。

建水美食街就是建水的“美食超市”、“小吃超市”，美食街距离观光小火车站不到3分钟的路程。游客从小火车站下车，几分钟就可来到这里，凡是建水所有的美味小吃名吃，在这条街上几乎都可以吃到。要的就是这个feel！

来到美食街，首先映入眼帘的是两排仿古建筑，砖木结构，木门木窗，青瓦屋顶，青砖铺地，整条街显得古色古香。慢慢往里走，你就能感觉到，空气中弥漫着各种美食的香味。

“西门十二味坊”是美食街最显眼的一个店铺，进入店铺，已是客满为患。

提起的女掌柜、建水餐饮文化年轻的传承人和开创者“豆腐西施”罗褀馨，在建水那是人人称赞。大学毕业担任大学生村官期间的褀馨，历经艰辛大力开发了建水西门豆腐，用自己的青春、执着和坚定，走出了一条自主创业的梦想之路。

店内建水传统名特小吃品种齐全，囊括了所有你能想到的建水美食汽锅鸡、凉米线、玫瑰红糖木瓜水、沙莜窝头、烧豆腐、凉面、勺粉、拉拉粉，过桥米线、泡荞糕…还有你想不到的几乎久已失传的传统名点“杵丝糕”、“老茶汤”和各种迷你小汽锅变出来的秀色可餐的美味……

其中，甜品杵丝糕已经销声匿迹多年，这一酷似水饺的甜品，曾经是很多老建水人记忆中的美食。

杵丝糕

建水凉勺粉、杵丝糕

美食街还有建水的西门豆腐“十八吃”、柔嫩香软的西门烧豆腐、脆香水嫩的草芽、料足味美的过桥米线、温软甜香的狮子糕等美食让人大饱口福。除此之外，还有来自云南各州市、台湾、东南亚等地的风味小吃，品种繁多，琳琅满目。

拉拉粉，建水凉米线，凉卷粉……

单说建水的烧豆腐，一群人围坐在烧烤摊上，吃着烤到金黄色的烧豆腐，其独特的香味、细腻的口感，就令人垂涎欲滴。

金灿灿的蛮嘟嘟的一百米外就能闻到香味的烧，豆，腐！

金钱腿、卤猪头肉、过桥米线、傣味小吃、汽锅鸡......你能想象得到的建水风味小吃，在美食街都能找到它们的身影。

汽锅鸡

土罐罐米线

草牙米线

建水美食街，深入挖掘建水文化资源，弘扬建水饮食文化，不断满足人民群众和游客日益提高的饮食文化需求，让越来越多的人知道建水美食，体验舌尖上的建水味道。

游客在建水期间，可品味建水饮食文化之精髓，尽情体验建水文化之底蕴。

如果说美景是一个城市的外表

美食就一定是一个城市的灵魂

把最具代表性的美食集中在一条街

你能想象是个什么样吗？

不管你去过多少个地方

吃过多少种美食

这里

有最独特的美食味道！

快去建水美食街吧！

迎晖路中段77号

部分图片来源于红河电视台、红河日报

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