万众瞩目的地铁一号线如火如荼地建着，万千吃货的心也在焦急地躁动着。

等到地铁一开通，集美这个美食天地就会被吃货们迅速占领！小贝已经先帮大家踩好点啦！赶紧收藏起来跟着小贝走吧！

详细安排如下！

到嘉庚体育馆坐/站至财经学院下车

说到集美非吃不可的店，奔水冬粉鸭一定排在前5之列！尤其是在《夏至未至》开播后，这家店更是成了网红名店。

开店的时间不长不短也有近9年了。煮鸭肉，熬汤头，一家人每天都和鸭子打交道。

汤头是用多只正番鸭文火长时间熬制而成，炖的够火候，看起来很清透，表面悬浮着薄薄的一层鸭油。

汤的甜味完全来自鸭肉的鲜味，入口的瞬间浓郁鲜甜的鸭汤在口里快速扩散，鲜美得无法形容，那滋味只有尝过的人才知道！

出了冬粉鸭沿着岑东路向北走70米

神秘的无招牌店「阿娇扁食拌面」，开店至今已经快16年了，没有招牌没有名字，大家索性就用老板名字来称呼它。

每天早晨，香气四溢的拌面搭配料多馅足的扁食，周围的居民们就这样开始了新的一天。

听说扁食的馅料是用木棒敲打鲜肉制成泥，而皮的制作更是用心，扁食颗粒很大，清早来一份，完全可以饱到扶墙出。

从阿娇扁食朝着冬粉鸭走，到集源路右转后右转

还没进门就闻到了浓浓的酸笋味。阿鹭一边煮面，一边赶人，“你别进厨房，太热！”小贝乖乖点单去了。

冰柜里的食材超过30种，荤素齐全，切得整整齐齐。12元能加3样料，在物价飞涨的年代，小贝终于找到一家可以假装土豪的店了，“老板，我要翻倍加料！”

喝一口汤，顿时有股电流击中味蕾，一口又一口，停不下来的酸！爽！这大热的天儿，真的很需要这碗酸笋面。

酸笋面出门左转三岔路口再左转就到

安朴寿司是一间很小却很安静温馨的店，离酸笋面大概米的距离，中午来吃这里乘凉最适合不过了。

招牌的牛油果寿司美炸天，不仅颜值爆表忍不住想要拍拍拍，关键是口味也那么虏获人心。大米是日本进口的上等大米，鱼子颗颗晶莹剔透，一口一个的感觉不能更爽。

老板是一对小夫妻，妻子以前是集大学贸易的学生，后来因为太爱吃转行做起了寿司，她挑剔，精细，对牛油果和各种食材的要求，高得不像个小店。

店里还有几款米饭也不错，酸笋面吃完还能继续的也可以尝试他家的米饭。

寿司出门左转到路口再左转，进入石鼓路直走米后上坡右转。沿路到岑东路右转即可

时间差不多来到了一天之中最热的时候，这时候躲在这间小西藏里，喝喝酸奶看看照片是最好的选择了。

整个店铺充满了浓浓的西藏气息，前后两任老板都是酷爱西藏的驴友，而这间店更是现任老板和女友恋爱四年的风水宝地。

店里的种类很多，小贝最喜欢的是桂花酸奶，桂花的香气清新，桂花酱与酸奶的酸度完美融合，酸奶浓稠如固体，混着桂花的怡人的香气，爽。

出酸奶门右转沿着岑东路到加热卤味再右转，到航海学院后建议打电话求助，实在是难以描述。

邱思明的炒泡面火到开在那么偏僻的小巷子里也能天天爆满！粉丝万的微博大V

店里的花样是比较丰富的，客人可以自主选择加什么料，选择主食是炒饭还是炒面，面也有几种，河粉、意大利面或者泡面。小贝选了意大利面和泡面。

小哥的颠功出神入化，泡面丝毫不会黏锅。推荐配菜中的千页豆腐和五花肉，配上意面就像所长说的那样，好吃到翻脸。

也许泡面是最火的，但是小贝爱上了小哥的意面，加了五花肉火腿豆腐鸡蛋烤肠，无比丰盛，偏油却吃了再也难忘。

沿着岑东路往回走右转米后左转道嘉庚路，米后右转到石鼓路，沿着龙舟池走米就到

作为集美超人气的一家网红泰国泰，她们家出名的方式还真是与众不同。除了因为菜好吃以外，还因为他家有个不同寻常的泰国老板娘。

打开大众点评，几乎全部学子都在吐槽老板娘的暴虐无道，然而无数吃货还是前仆后继地前往。小贝的经历也是一次血泪史...哎，不堪回首。

毕竟是地道泰国人做得咖喱，那香味真的不能多说什么，感觉整个龙舟池上都飘荡着泰滋味的香气，带咖喱的随便点，无雷。

第八站联生炒面人均15元

泰滋味出门左转沿石鼓路步行米后右转进入集岑路，米后右转米

这张“联生老店”的贴纸是集美区文体广电出版旅游局在对集美大社进行规划时，给它的认证，作为集美最老的店，它的故事要从七十几年前开始说起……

不过今天不讲故事，静静地吃面就好，毕竟急匆匆地赶来，差不多老板都快关门了。炒面10元一碗，加瘦肉和鱿鱼，加料另算，满满的一碗诚意十足。

他家的五香卷特别大，一根就可以切成六七块，里面除了马蹄、肉，还加了葱蒜，并用特制的调料揉匀，配合上猪皮膜皮，与厦门其他五香口感相当不一样。

五香皮吃起来特别清脆，有点咸咸甜甜的，沾上甜辣酱后，口感更加鲜嫩酸爽、唇齿留香。

出门左转沿着来的方向直行米后左转米

无数人推荐的八宝砂锅，是很多集美人热爱的深夜食堂，但小贝确实结结实实地震惊了，就这辆无遮挡的敞篷车，就是名扬千里的八宝砂锅？

直到看到忙碌的老板和沸腾着的锅，小贝才敢确信它还真是...

10元一碗的价格是真的良心，小贝点的是肥肠刀削，又偷偷加了颗煎蛋，味道还真是不赖，听说都是老板那贤惠的老婆来准备那些卤料，老板只用削面和煮就行。

汤汁浓郁，加了蛋进去吸收汤汁以后，煎蛋都变得更美味了。一辆朴素的敞篷车能在石鼓路开近10年，真的是有过人之处的。

一鸣八宝砂锅出门后沿石鼓路向北走后左转米

集美逛吃的一天，终于来到了最后一站。这件烤肉店营业到两点，之所以最后才来这里，是考虑到它超火爆的生意，此时来应该没那么多人了。

许多纸上烤肉店的肉都是冻肉，而他家的却用的是新鲜的肉，口味又很棒，再加上老板服务热情，是不是打个折，学生群体自然是很爱光顾了。

重点推荐他家的酸菜五花肉和肌肉，腌制处理得恰到好处，好吃到一人就能整一份！自助式的烤肉也是乐趣满满喔~

刺激的一天就这么结束了，扶着腰摸着肚皮，慢悠悠地约个车回家！

不要质疑小贝真的能吃真么多，真正的吃货都是能按照小贝的路线把10家吃个遍的！

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集美这么多家美食，你最爱的是哪家呢？

编辑：小雨

摄影：小雨部分图片来自网络

—厦门食探出品—

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