建水，一个以古城著称的地方

有着古老的建筑

有古朴的清式楼房

有悠久的文化底蕴

有让你流连忘返的风景

更有许多让你垂涎欲滴

欲罢不能的美食

不信你来看！

1/

建水燕窝酥

燕窝酥/云南传统名点

燕窝酥是云南地方的传统名点

已有上百年的历史

很多人都知道这美味的燕窝酥是出自于云南地区

但是却不知道其渊源是出自于建水县

其实很多没有吃过的人

都会以为这是用燕窝做成的一道美味小吃

其实不是的

这燕窝酥只是外形上酷似燕窝

其中并没有燕窝的成分

燕窝酥洁白又带点黄色

在白色的窝地上有雪花

看上去就像是一件艺术品一般

实在是不让人不忍心下口

燕窝酥形似燕窝

白色的窝底上有雪花

十分美观

并具有香酥松脆

入口即化之特点

是老少皆宜的佳品

2/

建水酸石榴

酸石榴/农产品地理标志

酸石榴在建水已有三百年以上的栽培历史

是建水种植的传统地方名特果树

栽培历史悠久

是建水最有特色之水果之一

建水酸石榴还可挂干久存

当石榴开始红的时候

到果树上挑选果大

皮薄的石榴连树枝少许取下

用细绳成串拴起来吊在通风良好的干燥地方

放上一年半载

再取下来食用

尽管石榴皮干枯变萎

但石榴籽依然水汪汪的像红宝石一样

吃起来更是味甘适口

别有风味

金秋时节

到古城建水游览

不仅可以饱览国家级历史文化名城的风采

还可品尝当地酸石榴

3/

建水沙莜

沙莜/风味小吃之榜

沙莜是白薯、红薯、灰薯、紫薯等薯类的统称

是一种常见的根茎植物

它不择土壤

耐旱抗病

到处可以扎根安家

在建水种植历史悠久

品种多，产量高

富含淀粉、糖分、多种维生素和纤维素等营养物质

吃后有饱足感

易消化

‘’好个临安府

沙莜当晌午

肚子吃得涨鼓鼓

手里还拿着两大股”

这句在本地众人皆知

耳熟能详的民谚会时常被导游提起

但要吃到建水正宗的沙莜

还是要耐心地等到秋冬

如果这个时候来到建水

随处飘散的沙莜香味

定会让你垂涎三尺

欲罢不能

4/

建水草牙

草牙/肴中珍品

建水烧豆腐

烧豆腐/历史文化名城的代表

建水狮子糕

那么多好吃的

难道你就不心动吗！

一起去建水吃个够吧！

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N

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建水人的家乡

努力生活，努力可爱

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