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如/何/保/证/校/园/食/品/安/全

在3月18日明确高三、初三开学时间后，学校与上级联防联控主管部门积极响应，着手准备相关材料，后勤服务中心各部门也及时行动起来为特殊时期开学做准备。3月21日9：30，建水县市场监督管理局李美琼副局长，食品科白菊科长一行到校，在学校第一阶梯教室对从事餐饮服务及食品销售的全体从业人员、管理人员共计人进行了食品安全和防控期间食品安全培训，李炳泉校长、后勤服务中心许发红主任全程参与。

在培训会上，县市场监督管理局副局长李美琼对“食品安全和疫情防控”工作的各个重点环节进行了讲解，强调员工要持证上岗，没有健康证、健康证不在有效期的员工不能入校从事餐饮服务和食品加工工作。做好上岗员工的健康监测，实行每日早午晚三次体温检测，员工养成良好的卫生习惯，加工食品前、使用卫生间后、处理垃圾后等情况下要按七步洗手法认真洗手。食品采购一定要索证索票，外购熟食不进入校园，食品加工务必加工熟透，食品留样要足额足时，专人负责，专柜存放上锁。垃圾收纳、存放场所要每日进行消毒。

在李美琼副局长的培训后，校长李炳泉结合现在的形势和我们学校的实际进一步提出要求，要求我们提高认识，认真做好各项准备工作，同时要求结合防控实际，积极创新服务方式和服务水平，保证学校后勤服务的安全和有序。

最后，许发红主任再次强调了本学期疫情期间工作的艰巨性和特殊性，要求所有食堂、师生服务部、书吧、水果店等部门要做好日常体温三查、环境卫生清扫和消毒、物品采买和验收，健全台账记录及规范食品留样等。通过培训会，让所有服务人员从思想上重视，操作上规范，自觉遵守相关纪律和要求，在工作中不出错，保证新学期学校工作正常开展。

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