建水临安饭店

一一临安饭店坐落于建水县老城区临安路中段，是一座两层青砖灰瓦的木结构传统民居建筑，古朴典雅、古色古香，环境优美，是建水有名的老字号饭店。

一一临安饭店成立于一九五六年四月，前身为军烈属餐馆（后又更名为饮食一门市、红河州实验饭店）。临安饭店自成立以来，一贯注重本土名特优菜肴、小吃的开发创新与整合，并结合不断变化的消费需求和特点，在食材选配、菜肴加工制作技艺上与时俱进，不断创新，以适应不同消费群体的消费需求。临安饭店一直致力于宏扬建水地区民族民间传统饮食文化，不少菜品受到了广大消费者的欢迎与喜爱，在建水地区、州内外乃至省内也小有名气。

一一临安饭店的主要代表菜肴有：汽锅鸡、汽锅宴、饶馒、松鼠鱼、糖醋排骨、热凉米线、油炸红薯等，这些菜品深受广大消费者青睐。临安饭店最具代表性的“建水汽锅宴”被列入红河州非物质文化遗产名录；临安饭店还被中央电视台《味道》栏目和浙江卫视《十二道锋味》栏目确定为节目拍摄点。

中央电视台《味道》建水篇

《十二道锋味》临安饭店拍摄

延续传统的手工撕票

豆浆糯米饭

建水烧豆腐

建水汆肉米线

汽锅鸡

建水特色烧馒

美食-

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