云南美食之建水臭豆腐,宅家里烤箱自己做

作为地道北方人，刚来云南时，对本地人喜欢吃臭豆腐，还必须围着烤摊边烤边吃，感觉好奇怪，也不理解臭豆腐那么好吃，本地人怎么那么热爱。等十多年后今天，可能入乡随俗，我也慢慢喜欢这边的饮食习惯。建水臭豆腐，这个本来我刚来是一口不吃，现在经常买人家烤好的，这不好长时间，没得吃，想吃只能自己动手做做看，今天看看静静大厨能否烤出美味的烧豆腐呢？怀着一颗好学的心，买回来臭豆腐，我说给我最臭的臭豆腐，卖豆腐的说这个最臭，好，来三块钱，三块十五个。这个闻起来有点发霉的味道，烤箱臭豆腐涂一层油三十分钟后好了干辣椒蘸料，腐乳蘸料特写看看，是不是很有食欲呢出来蘸着佐料，好美味，边吃边流口水，美中不足，就是烤箱温度太高，有点干。点评：静静大厨今天尝试成功，下次温度调整到度可能好点，时间可能要调整到25分钟，豆腐会更软。静静大厨也是觉得特别奇怪，以前很讨厌的食物，现在慢慢竟然变得如此热爱，还会尝试自己做，这在以前是不可想象的。比如腐乳以前我也是一口不吃的，感觉味道很怪异，但是现在竟然感觉很好吃，所以说习惯啊，太可怕，它潜移默化影响你，改变你！各位网友，你是否也在潜移默化中被影响，被改变呢？
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