文图可林光

这样淅淅沥沥的雨季在云南当然是要去捡鸡枞了！快和小编一起去看看建水人这个季节捡鸡枞的趣事吧！

鸡棕在食用野生菌中为珍品。鸡棕又名鸡脚蘑菇、伞把菇，蚁棕，斗鸡公等。众所周知，云南省出产的鸡棕最多，最好了。可喜可贺的是在我的老家，建水县坡头乡咱依村就有这种山珍野菌“神出鬼没”。

每年的六、七月份，正是鸡棕出土的大好时节。我6岁的女儿听到这个消息后，喜出望外，摩拳擦掌，说她也要上山找鸡棕。周末，我带着女儿火急火燎地赶回农村老家，马不停蹄地向目的地进发，一个由父女俩组成的“寻棕队”立刻展开了行动。

然而，找鸡棕可不是一件容易的事，经验和运气两者必须同时具备，缺一不可。爬山，钻草丛，穿树林，几番折腾，我们依然没有见到鸡棕的踪影，女儿开始心灰意冷了。于是，我对女儿说：“以前，爷爷奶奶经常在这块玉米地里找到过鸡棕，要不你走在前面，说不定你的运气比爸爸好呢。”女儿听后非常惊喜，马上钻进了玉米地。

在玉米地里搜寻了大约十分钟，我的眼睛突然一亮，三朵鸡棕出现在了眼前。可是女儿从来没有见过出在山上的鸡棕，眼看快被她踩到了，我立刻拉住她说：“这就是鸡棕。”女儿欢天喜地大喊：“是我第一个看见的！”我微笑着说：“是的，是的，是你第一个看见的。”

刚出土的鸡棕，焕然一新，犹如一把小伞，瞬间撑开了一地惊喜，上面还散落着新鲜的泥土，散发着淡淡的特有的香味。这一把把小伞，在此时此刻，在这片土地上，绝对是最美的风景，最妙的存在。这一朵朵鸡棕，不是鲜花美过鲜花，不是雨伞贵过雨伞。鸡棕，既是大自然的尤物，也是人与自然和谐相处的珍贵礼物！

女儿目不转睛地盯着一朵朵漂亮的鸡棕，一会儿大喊，一会儿大笑，原生态的鸡棕给了她原生态的开心，纯洁欢快的笑声响彻山林！女儿看了又看，望了又望，最后用匍匐的姿势，小心翼翼地趴开泥土，轻轻地将鸡棕从土里拔出来，一朵，两朵，三朵……这种乐趣，只有亲近大自然才能体验。

女儿举着鸡棕，继续寻找着下一个惊喜！山上，杂草丛生，荆棘满途，走起来非常艰难。受点皮外伤在所难免，但是，我告诉女儿：你拿着的不仅仅是精美的鸡棕，还是你成长的照明灯，再疼也要坚持。在我的鼓励下，女儿的兴致越来越大，并且开始尝试单独行动，钻草丛，穿树林，爬山，下坡……忙得不亦乐乎。功夫不负有心人，女儿自己找到了鸡棕，那纯洁而又欢快的笑声又一次响彻山林。女儿找到了大自然的本色，也找到了本真的快乐！

山上，这个时节，烈日炎炎，酷暑难耐，几经周折，我们自带的一瓶水早已被女儿喝光。又热又渴，怎么办？大自然有办法！我们开始在草丛里寻找大石头，什么?寻找大石头？是的，大石头的坑洼出能够积蓄雨水，经过简单消毒，可以放心饮用。这个办法奏效了，我们找到了水，痛饮一阵并装满了水瓶，继续寻枞之旅。

其实，美妙的不仅仅是鸡棕，还有旅途的心情，在山青水秀的野外，愉悦的心情就是一朵美丽的鸡棕。山那边，散落着一个个日新月异的村庄，远远望去，就像一丛丛鸡棕，很美，很美！

回家的路上，女儿捧着几朵鸡棕，蹦蹦跳跳，乡亲们投来了羡慕的目光，赞声不断。女儿捧着几朵鸡棕，就像捧着一个冠军奖杯，那张喜悦的笑脸，比什么都美！

看完别人的寻枞之旅你是不是也十分心动啊？建水可是捡鸡枞的好地方，准备出发吧！

作者：可林光

提

示

每年有很多人因为食用野生菌而死亡，小编在这里提示大家，千万不要捡杂菌，不认识的菌，颜色鲜艳的菌子。烹饪鸡枞的时候一定要将鸡枞炒或者炸到熟透，方可食用！

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