云南是一个能让人慢下来的地方，在如今这个快节奏时代，找一个地方慢慢的享受几日悠闲时光都是奢侈的，如果再有美食的陪伴岂不是美哉，既然决定出发必然有去的理由，如果你还没想好，我想说对于去过几次云南的小咔来说美食我就已抵挡不住了，下面小咔带你看看云南旅行哪些美食不能错过呢。

云南过桥米线

过桥米线起源于云南，是中华传统小吃，想必去过的都吃过吧，说起来那味道久久不能忘怀。关于过桥米线它还有5个传说，其一就是，传说一秀才的妻子为比避免丈夫食用时过凉，就将热油倒入汤内以保温，这样丈夫吃的时候依然很热，需要用小碗冷食，就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中，米线将两碗架作一桥，有妻子送米线过桥之意，故称过桥米线。

正宗的过桥米线汤上覆盖一层厚厚的鸡油，看起来不冒蒸汽就像不烫一样，但实则非常烫，吃的时候一定要注意防烫伤哦。

野生菌火锅

野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美，是无数游客的最爱，云南独特的气候条件以及复杂的地形地貌，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类繁多。野生菌火锅汤底略显浑浊，但吃起来很香，比闻上去都要香许多，还具有补钙等保健作用，营养价值很高还能增强免疫。是云南十大经典名菜，去云南必吃哦。

汽锅鸡

汽锅鸡因使用汽锅蒸制而得名，是云南名菜之一，其营养价值丰富而受到大家的喜爱。烹制汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅，鸡也要选本地的土鸡，这样经过4-5个小时烹制的鸡肉鲜美，肉粑骨离，汤汁也更鲜美。想想这种美味有没有流口水呢。

炒饵块

饵块是一种米制品，云南特色小吃，多种烹制手法，其中炒饵块是云南大街小巷备受欢迎的小吃，大到餐馆，小到小吃店都能看到它的身影，也是本地人的最爱。它别名“大救驾”传说，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍，逃亡路上疲惫不堪，饥饿难忍，找到一户人家，主人把家里认为最好的食物炒在一起，做成了这道菜，永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。从此炒饵块便有了这个名字。

石屏豆腐

滇南石屏制作豆腐已有多年的历史，是赠送远亲招待客人的上好礼品，石屏豆腐，细腻滑润，嚼之有劲，味道鲜美。石屏豆腐最著名的吃法是烤着吃，豆腐皮黄而不焦，豆腐膨胀如馒头，掰开来看熟透的豆腐气孔如麻，外酥里嫩，清香四溢。

稀豆粉

稀豆粉是云南夏季街头流行的消暑美食，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。绵软爽口，清热解毒，夏天来一碗是再好不过的了，也是云南当地人喜爱的特色小吃，稀豆粉还上过《舌尖上的中国》这么美味的食物怎能错过。

以上就是今日馋猫小咔为您推荐的云南旅游必吃美食哦。错过了你就亏大了。

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